500g mąki
250 wody
5 łyżek oleju
1 jajko
szczypta soli
mąkę zalać wrzącą wodą+ jajko+olej+ sól i wyrobić. Porcja na 4 osoby. Jajko jak ostygnie (tak na wszelki wypadek). Daję na ten przepis gwarancję.
ARCHIWALNY TEMAT FORUM
Macie sprawdzony przepis na pierogi ? tak bym sobie zjadła z jagodami a wychodzą mi twarde
Jw
Komentarz 1:
| 2015-09-02 14:26:36
| 86.***.***.185
Komentarz 2:
| 2015-09-02 14:34:26
| 31.***.***.224
O dzięki wielkie na pewno sprawdzę /mam nadzieję ,że mi wyjdą/ a jaką mąkę dodajesz ?
Komentarz 3:
| 2015-09-02 14:39:40
| 86.***.***.185
Mąka włocławska pszenna ale to nie ma większego znaczenia, czasem daję inną. Wyjdą na pewno. Nienawidziłam robić pierogów dopóki nie wyczaiłam tego przepisu w internecie. Można znaleźć chyba pod nazwą: pierogi babuni.
Komentarz 4:
| 2015-09-02 14:51:18
| 31.***.***.224
W przyszłym tygodniu będę robić , napiszę jakie wyszły Jeszcze raz dzięki Pozdrawiam
Komentarz 5:
| 2015-09-02 15:09:54
| 188.***.***.195
Mąka jest ważna jakiej używamy,jak dla mnie mąka Basia tortowa extra jest jak na razie najlepsza,
robię z niej pierogi,ciasto jest miękkie,elastyczne...ale nie daję wrzątku,tylko ciepła woda.
robię z niej pierogi,ciasto jest miękkie,elastyczne...ale nie daję wrzątku,tylko ciepła woda.
Komentarz 6:
| 2015-09-02 23:07:04
| 31.***.***.224
Dzięki kom5 dam znać wam koniecznie jak zrobię
Komentarz 7:
| 2015-09-03 10:23:46
| 83.***.***.77
Zawsze daje duuuzo wody (wrzątku) ale tak aby nie zaparzyć ciasta wychodzą obłędne a i daje tylko małą garstkę oleju :)
Komentarz 8:
| 2015-09-03 12:44:47
| 83.***.***.6
Basia tortowa extra potwierdzam, ja daję 1 jajko na kg i masło zamiast oleju, wrzątek to już teraz na oko, ale zanim do tego doszłam to odmierzałam wszystko szklankami:)
Komentarz 9:
| 2015-09-03 12:50:32
| 83.***.***.6
Jak pierogów jest więcej( nie na raz),to w szerokim naczyniu polewam lekko olejem i delikatnie przemieszam kilka razy aż wystygną, wtedy wkładam do lodówki i wiem, że sie nie skleją, do odgrzania wrzucam na chwilę na wrzątek i sa jak świeżo ugotowane:)
Komentarz 10:
| 2015-09-03 14:19:27
| 83.***.***.169
A ja nie daje jajka,a zamiast oleju daje masło i są extra miękkie:)
Komentarz 11:
| 2015-09-03 17:31:31
| 86.***.***.185
Elus a wrzątek dajesz?
Komentarz 12:
| 2015-09-03 22:26:51
| 176.***.***.1
Hanuś, moje są z wrzątkiem.
Komentarz 13:
| 2015-09-03 22:32:08
| 86.***.***.185
Moje też Peterko z wrzątkiem ale z olejem. Muszę spróbować z masłem, może będą jeszcze bardziej delikatne.
Komentarz 14:
| 2015-09-03 22:37:32
| 176.***.***.1
O, to też spróbuję z masłem.Trzeba próbować,może będą fajniejsze.
Komentarz 15:
| 2015-09-04 12:24:18
| 109.***.***.117
Pierogi ciasto
Składniki
? 3 szkl.mąki BASIA tortowa extra
? 1 szkl. gorącej wody (trochę odczekać, nie wlewać ukropu)
? 1 jajko (roztrzepane)
? 1 łyżka oleju
? szczypta soli
?
Wykonanie:
Mąkę wsypać do miski, dodać jajko ,olej i trochę rozmieszać to łyżką, potem wlewam gorącą wodę i uważnie ,aby się nie oparzyć zagniatam ciasto, dodając jeszcze trochę mąki, jak się klei.
Gdy ciast jest już wyrobione i nie klejące przekładam je do miski i przykrywam ręcznikiem i ustawiam w ciepłe miejsce na 20-30 minut celem wytworzenia w mące glutenu.
Składniki
? 3 szkl.mąki BASIA tortowa extra
? 1 szkl. gorącej wody (trochę odczekać, nie wlewać ukropu)
? 1 jajko (roztrzepane)
? 1 łyżka oleju
? szczypta soli
?
Wykonanie:
Mąkę wsypać do miski, dodać jajko ,olej i trochę rozmieszać to łyżką, potem wlewam gorącą wodę i uważnie ,aby się nie oparzyć zagniatam ciasto, dodając jeszcze trochę mąki, jak się klei.
Gdy ciast jest już wyrobione i nie klejące przekładam je do miski i przykrywam ręcznikiem i ustawiam w ciepłe miejsce na 20-30 minut celem wytworzenia w mące glutenu.
Komentarz 16:
| 2015-09-05 01:02:50
| 31.***.***.224
Dzięki ponowne za odzew
Komentarz 17:
| 2015-09-09 20:02:14
| 31.***.***.15
Dziewczyny a tę mąkę Basię w jakim kupujecie sklepie /Piotr Paweł, Auchan ? / a jeszcze jedno z kg mąki ile wychodzi sztuk pierogów +,- ?
Komentarz 18:
| 2015-09-09 20:06:23
| 31.***.***.15
Już wyczytałam w internecie ,że około 100 sztuk
Komentarz 19:
| 2015-09-09 20:53:59
| 188.***.***.195
Ja m.basię kupuję w tesco,u mnie z kg.mąki wychodzi ok 80szt.bardzo cieniutkiego ciasta nie robię,bo
się mi "rozwalają" podczas gotowania .
O to będą pierogi ? :))
się mi "rozwalają" podczas gotowania .
O to będą pierogi ? :))
Komentarz 20:
| 2015-09-09 21:09:13
| 31.***.***.15
Dzięki, no jutro! zobaczymy odezwę się. Pozdrawiam
Komentarz 21:
| 2015-09-10 23:01:44
| 95.***.***.3
Uf dzięki wyszły dziękuję , ale nie wiem kiedy kolejne zbyt czasochłonne
Komentarz 22:
| 2015-09-11 08:59:32
| 77.***.***.49
A widzisz,chęci były to i pierogi wyszły, no to trzeba było za pierwszym podejście zrobić więcej.
Ja z córką tak raz na 2 tyg.lepimy 100 pierogów i więcej :)
Są takie dobre pierogi"polesiaki" inni nazywają je "kryzyski" nazwa nie ważna ,ale farsz do tych
pierogów jest nietypowy,jeszcze ich nie robiłam,ale może któraś z dziewczyn robi to niech
się pochwali przepisem :)
Ja z córką tak raz na 2 tyg.lepimy 100 pierogów i więcej :)
Są takie dobre pierogi"polesiaki" inni nazywają je "kryzyski" nazwa nie ważna ,ale farsz do tych
pierogów jest nietypowy,jeszcze ich nie robiłam,ale może któraś z dziewczyn robi to niech
się pochwali przepisem :)
Komentarz 23:
| 2015-09-11 11:52:34
| 83.***.***.213
Jak nie ważna nazwa? U nas zawsze się mówiło na takie pierogi "zaguby".
;-)
http://pytanienasniadanie.tvp.pl/7434509/specjal-regionalny-z-drohiczyna
;-)
http://pytanienasniadanie.tvp.pl/7434509/specjal-regionalny-z-drohiczyna
Wydawnictwo Podatkowe GOFIN sp. z o.o. nie ponosi odpowiedzialności za treści tematów i komentarzy umieszczanych
na łamach FORUM DYSKUSYJNEGO. Dodanie tematu lub komentarza jest równoznaczne z akceptacją
REGULAMINU FORUM DYSKUSYJNEGO (kliknij aby zapoznać się z regulaminem).
Komputerowa wersja serwisu
Mobilna wersja serwisu